香草冰淇淋家常做法，正宗香草冰淇淋怎麼做

　　1、鮮牛奶倒入奶鍋內，香草夾剖開

　　2、用小刀將香草夾內的香草籽刮到牛奶裡，連同香草夾殼一起放入牛奶裡3、香草籽

　　4、蛋黃打散

　　5、加入細砂糖

　　6、攪拌均勻

　　7、牛奶加熱至快沸騰時，取出香草夾殼

　　8、將熱牛奶緩緩倒入蛋黃液內

　　9、攪拌均勻後隔水加熱

　　10、加熱至85度左右，液體呈現粘稠的狀態即可11、淡奶油打發至6成

　　12、加入涼涼的蛋黃液

　　13、攪拌均勻後倒入冰淇淋機內

　　14、按按鈕一次紅燈亮，預拌一分鐘

　　15、再按一次按鈕，綠燈亮，將冰淇淋機放入冰箱冷凍室冷凍2個小時以上即可