主料豆腐400克
輔料大蒜1頭 ? ?鹽1勺
生抽適量 ? ?香油適量
水煮豆腐的做法步驟
1.?豆腐用水沖洗一下，切成1cm厚度的豆腐片。
2.?再切成1cm左右的寬條。
3.?鍋中加適量冷水，放豆腐進去，開始煮，大小火都可以，必須要開蓋煮。
4.?鍋中放入一勺鹽，不僅可以去豆腥味，吃起來豆腐更加的鮮嫩。
5.?煮豆腐期間，我們開始做蒜泥汁，把大蒜剝去皮。
6.?用搗蒜器把蒜瓣搗成蒜泥，蒜泥搗好後，盛到小碗中。
7.?蒜泥中倒入生抽進行調味，生抽淹沒過蒜泥即可。
8.?蒜泥中放入一小勺香油，攪拌均勻。
9.?這時候呢，豆腐也就煮差不多了，看著豆腐表面有蜂窩狀就可以了，煮到這個程度蘸汁的時候比較容易入味兒。
10.?煮玩的豆腐要放在原湯裡，即使盛到碗裡也要放些湯進去，防止豆腐粘連。吃的時候，夾一塊蘸汁即可。
小貼士1.切豆腐技巧，太大了不容易入味兒，太小了容易散，切1cm左右是比較合適的。
2.煮豆腐的時候放一勺鹽，可以去除豆腥味，還可以使豆腐變得美味鮮嫩。
3.煮豆腐一定不要蓋上鍋蓋，開著鍋煮才能更好的去除豆腥味。
4.煮到豆腐表面有蜂窩狀，這樣蘸汁的時候才更容易入味兒。
5.做蒜汁的時候，一定要用搗蒜器，不要用刀拍或者剁，那樣會有顆粒，吃起來口感不好。
農家水煮老豆腐的做法
農家水煮老豆腐的做法**11.主料：北豆腐兩塊配料：花椒、韭菜。
農家水煮老豆腐的做法**22.油鍋里加大量花椒。
農家水煮老豆腐的做法**33.小火熬出花椒油備用。
農家水煮老豆腐的做法**44.鍋里加水燒開後把豆腐放入鍋內，用中火煮。
農家水煮老豆腐的做法**55.用勺子把豆腐杵碎（千萬不要用刀切），煮十分鐘即可。
農家水煮老豆腐的做法**66.撈出後，加入醬油、花椒油、撒上韭菜末即可。
農家大豆腐的做法步驟圖，農家大豆腐怎麼做好吃
用料 豆腐一塊 青椒 紅椒（或者剁椒） 蒜 蔥 耗油 生抽 糖 雞精
農家大豆腐的做法
豆腐整塊蒸熟
油鍋爆香蔥蒜
如果好辣 放點幹辣椒段
青紅椒切成小丁 放入油鍋中翻炒片刻
放入一小勺糖 生抽 耗油 和一點水
醬汁開了之後澆在豆腐上就好了
農家大豆腐怎麼做好吃
美食需要用心去做，不可辜負
主料 3人份
北豆腐250克
輔料幹辣椒10克、蒜20克、精鹽1克、蠔油30克、小蔥20克農家豆腐步驟1
把豆腐切成自己感覺不大不小的陀，把水燒開放點油和龍牌醬油（主要上色和～～～固形）
步驟2。
步驟3豆腐倒出備用
步驟4把油燒熱再把姜米放入出香後放入肉丁再放入一勺豆瓣醬炒出紅油，放入清水
步驟5放入豆腐（水平於豆腐）
步驟6水煮成小～幹！
