最後放雞蛋，但雞蛋要先炒熟，具體做法如下：
準備材料
青紅椒：100克、雞蛋：3個、蔥花：5克、蒜片：5克、食用油：8毫升、食用鹽：2克、生抽：3克。
1、蔥切碎、薑切片、青紅椒切塊
2、3個雞蛋打散後攪拌均勻
3、5ml食用油倒入鍋中後，加入雞蛋炒熟，撈出來備用4、3ml食用油倒入鍋中後，加入蔥花、蒜片爆香5、加入青紅椒段、2g食用鹽、3g生抽翻炒均勻6、最後加入雞蛋翻炒均勻
7、出鍋
先放雞蛋翻炒成型撈出，再放辣椒翻炒，最後放入雞蛋翻炒均勻。辣椒炒雞蛋具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：尖椒 3個、雞蛋 3個、植物油 3湯匙、鹽 4克、蔥白 適量、蒜 2瓣、生抽 1/2湯匙、白糖 1/3湯匙。
1、第一步將雞蛋打在碗裡攪散備用，如下圖所示。
2、尖椒洗淨，去籽切成細絲，蔥白切成細絲備用，如下圖所示。
3、鍋裡放油，點火加熱，倒入之前攪散的蛋液，雞蛋凝固後盛出。
4、放入蔥，姜，翻炒幾下。
5、放入準備好的尖椒絲、鹽、生抽，翻炒均勻。
6、然後放入之前盛出的雞蛋和白糖，用鏟子翻炒均勻。
7、翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣辣椒炒雞蛋就完成了。
先放辣椒再放雞蛋，這樣能炒得均勻些，辣椒和雞蛋能混合的更充沛，吃起來香。
先放雞蛋炒熟，炒散，然後放辣椒粒。如先放青椒粒再放雞蛋，雞蛋就會包裹青椒。也有包裹的做法，把雞蛋打在碗裡攪拌，然後放入適量的鹽和味精以及青椒粒攪拌均勻，炒鍋置旺火放入油，待油熟放入調好的雞蛋青椒炒熟即可。
辣椒煎蛋！先放辣椒？還是先放雞蛋？
基本上都是辣椒過油先炒，再放雞蛋
先把碎辣椒炒一下、再倒入打散的雞蛋翻炒、炒至小粒小粒的不粘鍋即可
雞蛋餅的話就把辣椒切碎，拌在雞蛋液裡炒。可能會硬一點，口味還可以。
不想這麼吃的話就先炒雞蛋，再炒辣椒，和西紅柿蛋的方法一樣做就可以了，口感會嫩一點，辣椒也更容易熟透一些。
炒雞蛋一定要攪打充分，且熱油下鍋，才會蓬鬆鮮嫩，更加好吃。否則油溫涼雞蛋釋出起來，炒出來會碎散，而且腥氣重。
我們當地的做法是把辣椒切成丁同蛋液攪拌在一起放入鍋中炒散即可。
如果是辣椒炒雞蛋 那就先熱油 然後把打散的雞蛋倒入油鍋 等雞蛋凝固成雞蛋塊兒了 撒點鹽 味精（不放更健康）胡椒粉（看個人口味） 翻炒 然後盛起來 再吵辣椒 等辣椒炒的差不多了再倒入雞蛋
如果是想吃青椒斬蛋這樣的菜 就是直接混在一起下鍋 不要炒散了 不然不好看 不過對味道沒影響 起鍋的時候撒點蔥 味道更香
步驟1：青椒洗淨，切絲待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。
這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用。
步驟2：鍋內底油，油燒熱，倒入蔥末蒜末，爆香；倒入青椒絲，加少許鹽大火翻炒。
步驟3：幾分鐘後倒入雞蛋翻炒下，倒入幾滴香油即可
煎雞蛋就先放辣椒 炒雞蛋就先放雞蛋
1.雞蛋打好後調好鹽先入鍋炒好盛起,辣椒切絲在炒,放好料在入雞蛋,這是分開的味道.
2.雞蛋打好把料全調入後先入鍋不等完全成塊就放辣椒丁一起抄,這是糊在一起的味道.這種方法抄雞蛋米飯也很好哦
把辣椒放在雞蛋裡 這樣比較出味
建議先辣椒和雞蛋 蛋下鍋即起
跟韭菜炒雞蛋，芹菜丁炒雞蛋啥的一樣，一起放，還是先放哪個都可以，就是最後出來口味有差別。
我比較推薦切成辣椒丁，直接和雞蛋液打在一起，攪成雞蛋液和辣椒丁的糊，然後下鍋炒，炒出來兩者是一體的，並且味道融合，會比較好吃
這要看你喜歡怎樣吃嘍，，先放雞蛋的話就最好辣椒切絲。
先放辣椒的話就最好辣椒切丁啦。
辣椒炒雞蛋先放雞蛋還是辣椒
辣椒炒雞蛋，是應該先炒辣椒在倒雞蛋，還是先炒雞蛋後放辣椒？
看你是做青椒雞蛋還是剁椒雞蛋如果是青椒雞蛋的話先把青椒切好
放在鍋裡翻炒幾下
不需要放油
炒去多餘的水分後
再把青椒盛起來裝到盛雞蛋的碗裡
攪拌加上鹽等調味料
再往鍋裡倒油
燒熱後把雞蛋倒入油鍋中
不炒散的話可以做成青椒雞蛋餅
炒散酒師青椒炒雞蛋了
剁椒雞蛋的話
是先把雞蛋在油鍋中翻炒幾下
加上剁辣椒
繼續翻炒
出鍋前加上鹽
炒勻就可以出鍋了呵呵~
青辣椒炒肉絲的步驟，青椒炒肉是先放肉，還是先放青椒？
