豆角沒有湯是不熟入味的。你要炒細的豆角就多放點油把豆角炒老，然後按正常炒菜的程式就可以。
我做豆角就是過油的，過油之後撈出來，然後再重新炒，比如放橄欖菜燒豆角，炒肉，炒紅辣椒。
可先焯一下水再炒，在起鍋時加點蒸魚油，特別好吃。
乾煸豆角，豆角燉粉條，豆角切絲加青椒炒
先用熱水焯一下，然後熱油快炒，保證好吃
豆角炒雞蛋還是很不錯的。
豆角炒雞蛋的主料：長豆角、雞蛋。
豆角炒雞蛋的配料：排骨、辣椒、鹽、味精。
豆角炒雞蛋的做法：
1、先煎四個雞蛋。
2、四個煎蛋分解完畢，裝盤放一邊。
3、開始炒豆角，加點紅辣椒進去。
4、再加幾塊排骨。
5、豆角快炒熟，並且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下。
6、出鍋了
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
炒豆角怎麼做？把豆角切段，清洗乾淨過水撈出，倒入鍋中起油，加入蔥薑蒜沫，豆角調料一起翻炒均勻。
教你做好吃的豆角餡餅
大蒜炒豆角，要熟點才好吃
豆角怎麼炒好吃呢？
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角喜大料、喜蒜
1 燜扁豆：油溫熱時放幾粒大料（多少看個人口味和豆角的多少而定），不能炸糊了，炸出香味兒拿出來，用蒜片（末）來熗鍋，然後再放肉（肉末）炒，加蔥、薑末，炸出香味兒放入豆角，豆角炒至變到翠綠時（這樣可去豆腥味兒）加醬油、鹽、加適量水、加點雞精大火開鍋，小火燜熟且湯幹，加香油、再加點蒜末出鍋。
燜扁豆不用醬油時醬，了先將扁豆用水焯一下。燒水時水中加點大料。
2 乾燒扁豆：和上面基本相同；就是油溫熱時放幾粒大料炸出香味後取出，放幹辣椒絲兒，炸出香味兒也不能炸糊了，放入豆豉、蒜片（末）炒香，放入豆角中小火炒，加入醬油（少點，不然菜炒出來黑乎乎的，不美觀）或生抽（也不能多，生抽含鹽多）、加雞精、不加水小火靠至扁豆蔫了、熟了加香油、再加點蒜末出鍋。注意加生抽就不用加鹽了，豆豉、生抽都有鹽。
同理;拌扁豆時水裡也要加大料。
乾煸豆角 半斤豆角洗淨，掰成2釐米段，鍋底加油，油熱後加大料瓣（願吃辣的可放幹辣椒），放入豆角翻炒至豆角變蔫，放入鹽和醬油（生抽），小火翻炒6-7分鐘即可
教你做好吃的豆角餡餅
現在豆角貴了一次少做點！
炒豆角怎麼做？把豆角切段，清洗乾淨過水撈出，倒入鍋中起油，加入蔥薑蒜沫，豆角調料一起翻炒均勻。
豆角怎麼炒才好吃呢？
現在豆角貴了一次少做點！
豆角這樣做，超級好吃#家常菜
可以乾煸 燉 炒肉 本人比較喜歡 燉 主要太懶，
把肉剁成肉末放點鹽，放點點辣椒粉
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角怎麼炒好吃
用料豆角
紅椒蒜米
清炒豆角的做法
冷鍋熱油，爆蒜米，出蒜香。
下紅椒，爆香。
下豆角。
淋點水，蓋蓋。
全熟透，起鍋裝盤。
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
具體做法
1、做法一：準備用料。豆角、羊角辣椒、大蒜。
豆角去兩頭，洗淨用開水焯三分鐘後撈出控幹；鍋內倒油 放入蒜末，用小火爆香；辣椒切成段，放入中火炒至變軟；放入剛才焯過的豆角，加入一小勺鹽，半勺白糖，兩小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒即可。
2、做法二：準備用料。豆角、油、雞精、味精、鹽、蒜、姜、紅辣椒、胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、孜然粉。
豆角斜切改刀，下入沸水中，大火焯7-8分熟；撈出過兩遍冷水，瀝乾水分備用；鍋中下油，中火燒熱；下姜和辣椒出香味，開大火，下豆角和蒜翻炒均勻；入鹽，胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，雞精，生抽，味精；翻炒均勻出鍋。
3、做法三：準備用料。豆角、青椒、蒜末、油、鹽。
豆角洗淨切小段；青椒蒜末備用；油鍋八成熱下豆角煸炒；炒的過程中適量加點水防止炒焦，一點一點加，然後加鹽，炒個大概三分鐘左右就可以了。
更多3條
製作步驟：
1、將豆角掐成5公分一段，焯水待用。
2、將煮熟的蝦去殼，起油鍋，爆香姜蒜，下蝦仁煸炒。
3、炒出香味後，下豆角一起，加鹽、生抽、料酒稍微翻炒一會兒。
4、起鍋前加點雞精調味即可
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
炒豆角怎麼做？把豆角切段，清洗乾淨過水撈出，倒入鍋中起油，加入蔥薑蒜沫，豆角調料一起翻炒均勻。
教你做好吃的豆角餡餅
吃著好吃這道菜就沒錯
清炒豆角怎麼炒好吃
準備食材】豆角、臘腸、蒜和姜
1、洗淨的豆角去掉頭部，切成3裡面的段。
?2、開水裡加入1勺鹽和幾滴油，這樣炒出水的豆角會更加翠綠，豆角焯水3分鐘，焯水的目的是：1、縮短烹製時間，炒豆角時更容易熟；2、焯水能夠有效的去除豆角的異味，炒出的豆角會更美味；3、焯水後菜品的顏色更加鮮豔，增加食慾。3分鐘後，撈出過涼水備用。
?3、蒜切蒜片，姜切薑絲。
?4、臘腸切片。
?5、起鍋加油，油溫五成熱，放入薑絲和蒜片，爆出香味後，放入一勺豆瓣醬，豆瓣醬炒出紅油，倒入臘腸。
?6、臘腸炒香後，倒入豆角，加入一點清水，燉2分鐘，2分鐘後調一下底味，加入1勺鹽，1勺糖，加入一點味極鮮，倒入耗油，翻炒均勻，完全入味，關火出鍋。
?炒豆角時，豆角要不要焯水，我認為焯水是豆角好吃，顏色鮮豔的關鍵，所以一定要焯水
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫“長的豆角”，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
簡單幾步教您做出好吃的清炒豆角
長豆角怎麼炒好吃？
在冬季的時候**的都是長豆角，那麼怎麼做才好吃呢？我一般都是清炒，所以今天也給大家推薦一道素炒長豆角的做法，有興趣的可以試著去做哦！
食譜熱量：32(大卡)
長豆角1000克
紅辣椒絲1克
將所需要的食材準備好之後，給鍋裡倒入適量的食用油首先將切好的蔥、辣椒還有蒜，生薑片先倒入鍋中然後將切好的豆角倒入鍋中，豆角切成絲，容易炒熟炒至豆角快好時，倒入些適量的十三香，鹽，還有紅辣椒絲翻炒之後再倒入些辣椒麵
最後清炒長豆角就可以了步驟
清新爽口。操作省時省力，方便快捷。理想的輕食，美味的素菜。
主料3人份
豆角200克
輔料花生油35毫升
鹽3克蒜1個
雞精3克
步驟1清炒豆角的做法大全
去筋洗淨瀝水
步驟2清炒豆角的做法**
切片步驟3清炒豆角的家常做法
大蒜切粒，鍋中放油爆香大蒜後放入豆角片炒，加適量水燜幾分鐘，調入鹽翻炒，最後放雞精。關火
成品圖烹飪技巧
豆角一定要烹飪熟透才可食用，也可以先把豆角過開水煮一下更易炒熟
豆角是人們平時吃的非常多的食物，豆角吃起來口感非常好，同時營養非常豐富，比如含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素等等，現在很多人存在睡眠質量偏低的情況，這時候吃豆角有很好的緩解作用，所以今天推薦清炒豆角這道美食給你。
一、清炒豆角的做法
1.主料：長豆角500g
2.配料：幹辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加）薑絲5g
3.調料：食鹽、雞精少許
4.做法：將長豆角洗淨控幹後，掰成大約一寸長的小段，幹辣椒也切成相應的小段。
開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角薑絲翻炒，變色放入花椒、幹辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。
5.小帖士：①一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嚐一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！
②等豆角快熟的時候再放配料，否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑。
6.豆角挑選竅門：在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
7.食用功效：豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。
豆角使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉。
二、版本二
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
調料：鹽10克。
做法：1、豆角洗淨後，折成小段，倒入鹽多揉幾下，揉至變色；
2、鍋中放油，油熱後，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟後，倒入蒜瓣即可起鍋。
三、版本三
原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1個，食用油、鹽、開水、蔥花各適量
製作方法：
1、豆角洗淨切好備用。
2、鍋燒熱倒油放蔥花爆香，放入豆角煸炒。
3、鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒。
4、炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋。
今天就給大家分享一道農家炒豆角的做法，那麼炒豆角應該焯水還是過油？其實多做這一步，豆角脆嫩鮮香，怎樣都吃不夠，喜歡的就一起來試試吧。[農家炒豆角]首先我們準備一下食材：
1.準備長豆角一把，先去掉根部，再切成10釐米長的段，放入盤中備用。2.
蒜子一小把切成蒜片，放入小盆中，再放入幾粒紅幹椒，紅椒半片切成條，一起放入盆中。等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。3.
起鍋燒水，等水燒開後，下入豆角，用勺子翻動幾下，使豆角受熱均勻。4.焯水2分鐘左右，倒出控水。
5.另起鍋添入半勺食用油，倒入豆角快速翻炒，炒至豆角兩面微黃色時，倒出控油。6.
鍋內再添入少許食用油，放入蒜片和紅椒爆香。7.炒出蒜香味以後，倒入豆角翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。
8.加入食鹽2克，白糖1克提鮮，雞粉2克，生抽5克，味極鮮3克。9.
開大火翻炒15秒，化開所有調料，即可關火起鍋裝盤。10.好了，這道營養美味的家常炒豆角就做好了，用來下酒下飯都不錯。
下面是所用到的食材和調料食材：長豆角，紅椒，蒜子，紅幹椒調料：食鹽，白糖，雞粉，生抽， 味極鮮
豆角炒雞蛋能不能吃，豆角炒雞蛋怎麼做好吃
排骨要怎麼炒才好吃呢，排骨怎樣炒才好吃
豬肝怎麼炒才好吃，豬肝要怎麼炒才好吃呢
