用料：海虹半斤、蔥段適量、薑片3片、鹽適量、老白乾1瓶（小瓶裝）。
做法：一、將海虹分開，洗去泥沙，拽掉海虹中間的絲。
二、油鍋內熱油煸炒蔥姜，倒入白酒，倒小半瓶，很快就開了。
三、放入海虹，可以適當加點水，大火煮。加點鹽調味，一會海虹都開口了。
四、海虹開口後，多煮一分鐘，殼子會更開，海虹肉剛剛熟，很鮮嫩多汁，煮久了就老了。出鍋裝盤。
1.海虹殼內麵灰白色，邊緣部為藍色，有珍珠光澤。鉸合部較長，韌帶深褐色，約與鉸合部等長。鉸合齒，不發達。後閉殼肌退化或消失。足很小，細軟。
2.鮮活海虹是大眾化的海鮮品。可以蒸、煮食之，也可剝殼後和其他青菜混炒，味均鮮美。
由於貽貝產量大，收穫後不易儲存，歷來多煮熟後加工成幹品——淡菜。淡菜營養價值很高，並有一定的藥用價值。
3.海虹含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。值得一提的是，貽貝的營養價值高還由於它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。
水煮海虹作法：
1、買來的海虹用水沖洗乾淨
2、鍋中放水燒開
3、海虹倒進去，待海虹被煮的開口了就可以了4、出鍋，成品
海虹其他作法：
1、蒜蓉海虹
海虹清洗乾淨–準保大蒜，日本醬油–海虹煮到七成熟–蒜蓉加醬油待用–把配好的小料，淋到海虹上，再澆熱油。
2、涼拌海虹
先把海虹煮開口–把芹菜、胡蘿蔔切丁入鍋燙熟，海虹去殼取肉-大蒜切末–??把各種料加入調味料一起拌勻即可
水煮海虹方法如下：
1、準備海紅2500g、鹽。
2、把海紅摘乾淨，在用水清洗乾淨，放置十分鐘。
3、鍋內放入清水，把水燒開。
4、水開把海紅放入鍋內，加入鹽，等海紅都張開口後，再煮一分鐘出鍋。
用牙刷逐個把海虹刷洗乾淨，注意不要有髒東西，以免不衛生；把海虹放入較大的砂鍋裡，放入水，**，燒開之後會有水冒出來；切好洋蔥和菜預備，等鍋開後放入洋蔥圈和洗淨的芹菜；蓋上蓋，開大火燒至海虹全部開口即可。
把海虹洗乾淨，鍋裡放上水 蔥姜 花椒大料和海虹，然後開鍋2.3分鐘就可以了。
水煮海虹的做法：
一、材料
海虹2500g、食鹽適量
二、做法
1.將海紅摘乾淨，並且用水清洗乾淨。
2.鍋內放水，燒開。
3.將海紅放入鍋內，加入少許鹽。
4.待海紅都張開口後，一分鐘即可出鍋。
海虹怎麼煮 海虹煮多久
水沸後煮五到六分鐘即可。
清洗乾淨，死掉的扔。
2.燒一鍋水，降水煮沸，把海虹放進去。
3.水再次煮開，海虹殼都張開了，就可以吃了。
4.把肉剝出來，蘸醬料吃就好了。
拓展資料：
海虹水沸後煮五到六分鐘即可。
做法：1、海虹摘掉麻筋；
2、用水洗乾淨；
3、放鍋中；
4、大火燒開，海虹殼張開，就會出來很多水，轉小火，蓋鍋蓋燜三分鐘；
5、鮮美的海虹出鍋了。
貽貝（學名：mytilus edulis）亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海沿岸。
貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。
殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。
海虹，只要用熱水抄一下。一般煮十幾分鍾就可以了。
是蒸海虹 煮就沒有那麼鮮美了。是蒸蒸蒸！ 海虹別放水裡煮。開過五分鐘開口就好了
水煮海虹的做法：
一、材料
海虹2500g、食鹽適量
二、做法
1.將海紅摘乾淨，並且用水清洗乾淨。
2.鍋內放水，燒開。
3.將海紅放入鍋內，加入少許鹽。
4.待海紅都張開口後，一分鐘即可出鍋。
那些說放水煮的親 你們是海邊的麼？放水就不鮮了 不要放水 直接放鍋裡烀 原汁原味才好吃
海虹怎麼做好吃
只用甜辣醬、沙拉醬、芝士來焗烤海虹，簡單又鮮美，好吃到舔指頭。這是一道美味的海鮮佳餚，在餐桌上出現的頻率很高，大家可以試一試哈! 海虹也叫貽貝、青口，肉味鮮美、營養豐富，是比較大眾化的海鮮品。
回答將鍋倒入清水，放上海虹蒸。
將韭菜切段，海虹剝殼取肉，鍋中倒油，倒入海虹。
大火翻炒，倒入韭菜，倒入醬油。
倒入韭菜、醬油翻炒出鍋即可。
提問我買的海虹幹頓豆腐行嗎
回答14、海虹燉豆腐就做好了。
可以的更多5條
海虹肉的吃法如下：
皮蛋海虹粥
主料：粳米100克，松花蛋160克，海虹肉50克，調料：鹽1克，香油5克，料酒3克
步驟：1.海虹肉清洗乾淨，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟；
2.松花蛋去殼，切成碎米粒狀；
3.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮；
5.待粥將成時，再下入海虹、皮蛋粒、鹽，熬煮至粥熟；
6.加入少許香油拌勻，即可盛起食用。
海虹茼蒿湯
用料：海虹肉60克，茼蒿200克，雞蛋1個，精鹽適量。
步驟：1.雞蛋取蛋清，攪打起泡。
2.茼蒿去根洗淨，海虹肉洗淨備用。
3.海虹肉放入湯鍋內，加適量清水，煮沸20分鐘後放入茼蒿，再煮沸後甩入雞蛋清攪勻稍煮，加精鹽調味即可。
1.開水煮熟，沾蒜醬汁吃。同時外加啤酒是最好吃的了。
2.煮熟之後把海虹肉剝出來，然後沾麵糊炸著吃。這是最好吃的但是最費事的。
3.同樣把煮熟剝好的同別的菜炒著吃。例如，蔬菜。
也可以煮粥：
材料：海虹幹、瑤柱、新鮮瘦肉、蔬菜（可自由搭配）、生薑、蔥花、鹽、大米
具體做法：
1、前一晚，將海虹幹一勺（有條件的，可不定期加一粒瑤柱用另一碗開水浸泡，浸泡瑤柱的水可用來煮粥）用開水湯洗一下，然後浸泡至第二天。用前將海虹幹一顆顆取出，以免沉澱於碗底的沙子一起被用。
2、將新鮮瘦肉切成肉末，放入姜淹一會兒，去腥。
3、鍋內放入適量水，等沸騰後將適量大米、海虹幹、瑤柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮爛後，加入切碎的蔬菜，再次沸騰後，加入適量鹽即可。
溫馨貼士
海虹不是牡蠣，不宜生吃。
海虹就是煮著吃最鮮。。蔥切段，，薑切片。。水開以後把洗好耳朵海虹和蔥姜一起放入鍋裡。在次水開一分鐘後。。撈出來就可以吃了
海虹 海鮮 烹飪技巧 美食 海邊大叔教你海虹正確做法，不要放水煮，牢記這一點，味道格外鮮
海虹怎麼做？把海紅反覆過水洗乾淨，倒入鍋中加入蔥姜，把海紅倒入加入水，**蒸15分鐘即可。
海虹的做法很多，作為海鮮食材，海虹菠菜備受大眾喜愛！
海虹的做法大全,海虹怎麼做好吃
只用甜辣醬、沙拉醬、芝士來焗烤海虹，簡單又鮮美，好吃到舔指頭。這是一道美味的海鮮佳餚，在餐桌上出現的頻率很高，大家可以試一試哈! 海虹也叫貽貝、青口，肉味鮮美、營養豐富，是比較大眾化的海鮮品。
辣炒海虹
材料：海虹，幹辣椒，姜，蔥，蒜，醬油，糖
做法：1.洗好的海虹開水煮熟，基本開口張開時就可以撈出了。
2.煮的同時切薑絲，蒜片，蔥花。
4.熱油，放紅幹尖椒炸至微黑，加蒜。
5.簡單翻炒，加醬油，炒，加海虹。
6.加蔥姜大火翻炒，再加少許糖即可。
買回來的海虹放水池子裡沖洗幾遍就好。
主料海虹
700g輔料油
適量鹽適量大蒜
適量蒸魚豉油
適量步驟
1.買回來的海虹放水池子裡沖洗幾遍
2.用刷子刷去上面的海草
3.然後放到冷水裡煮，煮到開口了就好了
4.開口以後放冷水裡過涼，然後去掉一半貝殼，擺好盤5.剝多一些大蒜拍了剁成蒜末
6.小鍋里加油油熱以後將蒜末放進去煸炒
7.加點點鹽
8.蒜末金黃色以後就用小勺均勻的鋪在海虹肉上9.放入開水鍋裡蒸3分鐘
10.三分鐘後拿出來加一點點蒸魚豉油就可以吃了
