情人節自制巧克力要怎麼做,馬上就情人節了,想做手工巧克力。要什麼工具啊?

1. 準備材料:巧克力模具,溫度計,玻璃碗,一個可以盛水加熱的鍋,刀和案板;
2. 黑巧克力用刀切碎,這樣是為了加熱的時候更容易融化;
3. 切好的巧克力放在玻璃碗中,玻璃碗放在加了水的鍋中;
4. 一邊加熱一邊攪拌,將巧克力加熱到50-55度之間;溫度到了,關火,把盆拿出來,繼續一個方向攪拌至溫度降至27度左右;
5. 復加熱,待巧克力融化後倒在裱花袋裡;
9. 將花嘴剪開一個小口,從模具底部開始擠,慢慢提起,不要太高,以免有氣泡,收尾的時候掐一下;(入了模的巧克力可能不平,拿模具輕輕震一下就平了。)
10、入模之後入冰箱冷藏。過1-2個小時就可以脫模: 桌上放一張紙巾,把模具輕輕磕即可。

手工巧克力
有什麼能比自制巧克力更能體現誠意呢? 想給男票送上自制的巧克力,卻擔心手殘嗎?不用擔心,我來教你最簡單的方法!
真正的手工巧克力製作絕不僅僅是簡單的融化一下,倒入模具就好了,好的巧克力製作是需要調溫的。先給大家普及一下巧克力的調溫知識,調溫是為了讓可可脂在最好狀態下結晶凝固,得到表面光澤的巧克力成品。巧克力中有大量可可脂,從16℃~35℃,處於不同的溫度時,結晶體會有所變化。
如果沒有調溫,巧克力表面會粗糙缺乏光澤。放置2~3天后,可可脂會浮上表面顯露白色,造成所謂的“白霜現象”。我們給巧克力調溫,以保證它在你品嚐的時候外表光滑,內裡柔順,製作手工巧克力一般需要調溫,而代可可脂巧克力為免調溫巧克力。
原料:黑巧克力幣。
做法步驟:
第1步、準備材料及工具,我做調溫巧克力,需要有一個針式溫度計,一個融巧克力的小鍋,一個心形巧克力模具。
第2步、將巧克力用刀切碎,這樣比較好融化。
第3步、用隔水加熱法,熱水溫度在60°c為最佳,往同一個方向不斷攪拌,注意不要讓水汽進入巧克力內。
第4步、一邊加熱一邊攪拌,將巧克力加熱到50-55度之間,這是黑巧克力的溶解溫度,注意不要超過55度,巧克力過熱會水油分離,結塊。
第5步、當達到了這個溫度,速度關火,取出小鍋放在大理石臺上,繼續一個方向攪拌至溫度降至27-28度。
第6步、重新放回加熱過的鍋中,升溫到30-32度。
第7步、 迅速將巧克力倒在裱花袋裡。
第8步、將花嘴剪開一個小口,從模具的底部開始擠,擠好後輕輕震一下模具,震掉氣泡。
第9步、將模具放入冰箱冷藏一小時,待巧克力凝固好了,脫模即可。
情人節快到了.我想自己做巧克力送人..要怎麼做?

、製作巧克力的原料
在超市裡,我們可以見到各種各樣包裝精美的巧克力。那麼它們都是怎樣製作出來的呢?
製作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性質。目前國內常見的巧克力原料品牌很多,其中
較為純正、品質較好的有“卡瑪”、“瑞士蓮”等,它們一般都是2千克一包的。巧克力
原料的顏色一般有三種,即黑色、棕色和白色。
黑色的巧克力含糖量較低,味道比較苦;棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受
人們歡迎;白色的巧克力是用可可油與奶和糖混合在一起製成的,並不是嚴格意義上的巧克力
情人節想做diy巧克力,想知道到需要什麼材料和製作的具體方法。詳細一點的

自己想做啊,好像不太容易,給你個建議,去能提供巧克力diy的店去做吧,那裡有師傅指導,有模具提供,有原料提供,比你自己在家做強多了吧。
我是開巧克力店的,如果你在吉林省四平,可以到小店來做。

可以再網上看看有沒有**的diy的店鋪,有很多店都可以提供你材料和場所 讓你自己動手做巧克力,
情人節快到了、我自己動手做的巧克力,該以什麼方式送給她?請問一下、
20

可以佈置一個溫馨的小房間
擺上玫瑰花.點上蠟燭什麼的.
然後和她一起做巧克力.
不要沒有耐心一步一步慢慢來
搞一些浪漫的小動作是可以的.
然後一起品嚐巧克力吧~
ll乾巴爹~

教你一種辦法又好吃又不會難做的辦法,這是我剛剛想到給我自己心愛的人做的巧克力,我們可以去商場買比較出名的巧克力然後拿回家裡把他放在讓他很快就溶化的地方,他融化後把他一點一點的倒出來,寫出你要寫的字或影象,然後等他幹了就可以送給你的愛人吃了,味道又好,這是怕你去巧克力粉又不會做的情況下做出好吃的巧克力的辦法了。如果你又更好的辦法那你也可以試試。祝你成功,情人節快樂。

在她面前用魔術吧巧克力變出來~!!保靈