Home 綜合 土豆火腿早餐餅怎麼做,土豆火腿早餐餅做出來不能成形怎麼辦

土豆火腿早餐餅怎麼做,土豆火腿早餐餅做出來不能成形怎麼辦

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  用料土豆 一個

  香腸 一根

  胡蘿蔔 半根

  小香芹 一小把

  麵粉 鹽

  土豆火腿早餐餅的做法

  胡蘿蔔、香芹和香腸切小粒備用土豆火腿早餐餅的做法 步驟1土豆洗淨切片,放鍋裡面蒸熟土豆火腿早餐餅的做法 步驟2壓成土豆泥土豆火腿早餐餅的做法 步驟3

  把胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入土豆呢攪拌均勻土豆火腿早餐餅的做法 步驟4再加入適量麵粉和鹽,和成比較軟的土豆麵團土豆火腿早餐餅的做法 步驟5手上抹一些油,取雞蛋大小的土豆麵團揉圓,再按扁土豆火腿早餐餅的做法 步驟6

  鍋中抹少許的油,鍋熱後放入土豆餅,小火慢煎土豆火腿早餐餅的做法 步驟7

  翻面,煎至金黃即可出鍋

  教你土豆火腿餅最簡單最好吃的做法

  主料土豆、火腿、雞蛋

  輔料蔥、胡椒粉、鹽、花生油

  做法編輯

  1.把火腿,土豆切絲,蔥切蔥花

  2.麵粉,雞蛋,和步驟一加水混合

  3.加入鹽,少許胡椒粉,少許澱粉,攪拌成麵糊4.電餅鐺加花生油少許,倒入麵糊,煎至一面金黃即可

  土豆火腿早餐餅做出來不能成形怎麼辦

  在製作時是否增加了麵糊或芡粉,如果沒有掛糊那麼根本不可能成型,土豆雖然澱粉含量高,但是易碎不粘稠不能作為成型載體;另外做餅時是否採用過油炸或煎,除此之外的手法基本也不易成型。

  1. 胡蘿蔔、香芹和香腸切小粒備用。

  2. 土豆洗淨切片,放鍋裡面蒸熟。

  3. 壓成土豆泥。

  4. 把胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入土豆呢攪拌均勻。

  5. 再加入適量麵粉和鹽,和成比較軟的土豆麵團。

  6. 手上抹一些油,取雞蛋大小的土豆麵團揉圓,再按扁。

  7. 鍋中抹少許的油,鍋熱後放入土豆餅,小火慢煎。

  8. 翻面,煎至金黃即可出鍋。

  不成形的原因是什麼呀。是水太多了嗎?還是面合稀了?如是則加些麵粉進去或重新合面,硬一些,不成形都不可能。

  要用厚一點鍋煎升溫慢,不易糊鍋。

  下鍋之前有紙粘一點油擦鍋底,防止糊鍋。

  麵醬不要和的太稀,否則容易太薄,手藝不好就容易破。

  餅裡的東西可以少放一點。

  餅邊翹起就可反面。

  七成熟就可下料、折餅。

  下料之後不能再翻,不然就會糊。

  煎至底部焦黃即可起鍋。

  土豆做早餐怎麼做好吃

  土豆雞蛋餅

  主料:土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺

  配料:香蔥適量

  調料:鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺步驟:1:材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)

  2:取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)

  3:調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

  4:磕入雞蛋攪拌均勻。

  5:加入3大勺麵粉拌勻。

  6:最後加入蔥花拌勻。

  7:平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)

  8:大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。

  9:翻面繼續煎熟。

  10:出鍋後按自己喜歡改刀食用。(也可整塊捲起來吃,香味能濃郁)碗中的清水不要加多了,多了的話需要加入的麵粉就多,那樣煎出來的餅就不夠香。

  如果立即操作,也可直接把土豆刨成絲,然後加入雞蛋。攤餅之前,鍋不要燒得太熱,太熱了,餅糊一下鍋就熟,便不會流動,也就較難攤平。

  剛下鍋時鋪平以後不要動,底部煎熟以後,只要晃動鍋,餅會自己離開鍋底。

  這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。

  食材用料

  土豆1個相剋食物

  麵粉適量

  油適量雞蛋1個相剋食物

  白胡椒粉適量

  鹽適量花椒粉適量

  番茄醬適量相剋食物

  火腿1根相剋食物

  土豆餅的做法

  1.土豆刨成細絲

  2.放入切好的火腿,打入一個雞蛋拌勻

  3.再加入麵粉

  4.平底鍋放適量的油,手上抹油,把土豆整成團,按扁,放平底鍋煎至兩面金黃

  5.成品出來嘍,土豆餅上再擠上番茄醬,更好吃用手機看這道菜做法

  小貼士一個土豆,做出來剛好我家3個人,吃早餐。土豆裡面可以根據自己的喜歡,加調料