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上火了,吃苦瓜會很有效嗎,吃苦瓜的好處與壞處

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  苦瓜是一種好吃的食品。用苦瓜加粳米、糖,煮成苦瓜粥,有清暑滌熱、清心明目的解毒作用,可治熱痛煩渴、中暑發熱、流感痢疾、目赤疼痛等症;用苦瓜加瘦肉煮成苦瓜湯,有清熱解暑、明目去毒的作用,適用於暑熱煩渴、痱子過多、眼結膜炎等症;用苦瓜燜雞翅,加黃酒、薑汁、醬油、糖、鹽調味,有清肝明目、補腎潤脾、解熱除煩等功效。苦瓜還可製成保健飲料。

  用青苦瓜泡製或煎湯成涼茶,可以清暑怡神,除煩止渴;用青苦瓜製成糖汁,飲後可清熱解毒,補腎潤脾。 苦瓜是一劑良藥。苦瓜以根、莖、葉、花、果實和種子供藥用,性寒,味苦,入心、脾、胃經,清暑滌熱,明目解毒。

  據《隨息居飲食譜》記載,苦瓜“青則苦寒滌熱,明目清心,熟則養血滋肝,潤脾補腎”。《生生編》記載,苦瓜能“除邪熱,解勞乏,清心明目,益氣壯陽”。《本草綱目》記載,苦瓜“清心明目,益氣解熱”。

  苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。苦瓜為苦寒之品,含苦瓜甙、苦瓜素等。據近代藥理試驗,苦瓜有降低血糖的作用,認為這是由於苦瓜中含有一種類似胰島素物質的緣故,其效果比現用降血糖藥“甲磺丁脲”還強,所以苦瓜是糖尿病患者的理想保健食品。

  苦瓜防治癌症的前景也很廣闊。在國外,科學家把苦瓜中的脂蛋白類成分注入患有淋巴癌的老鼠體內,老鼠存活時間延長,這說明苦瓜脂蛋白類成分能提高細胞免疫功能。因此,科學家預言,苦瓜可能成為**癌症的新藥。

  苦瓜的營養豐富,抗壞血酸含量在瓜類中突出,為黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,西紅柿的7倍。據營養分析資料,每l00克苦瓜可食部分,含水分84克,蛋白質0.9克,脂肪0.

  2克,碳水化合物3.2克,無機鹽0.6克,粗纖維1.

  1克,熱量75.3千焦,維生素a0.08毫克,維生素b10.

  07毫克,維生素b20.04毫克,鈣18毫克,磷29毫克,鐵0.6毫克。

  苦瓜的果實中含有苦瓜甙,還有穀氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等。苦瓜的種子和葉中含有大量的苦瓜素。 苦瓜因其特殊的苦味而得名。

  各地有許多不同的名稱,如癩瓜、錦(金)荔枝、癩葡萄、癩哈蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜等。這些名字中的“癩”大約是指苦瓜表面有許多不規則的瘤狀突起,果形多數為紡綞形和長圓錐形或短圓錐形。嫩果為濃綠色或淡綠色。

  稱苦瓜為“紅姑娘”可能是指隨著生理成熟度增加,表皮轉為綠白髮亮,逐漸變至黃紅色。達到紅熟果實,頂部極易開裂,露出血紅色的瓜瓤,瓤內包裹著種子,一般每瓜有20-50粒種子。從苦瓜的主要作用在清熱解毒這一點,稱之為“涼瓜”似較貼切。

  苦瓜原產於印度東部,約在明代傳入我國南方。苦瓜屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生蔓性植物。它的莖、葉、花和果實都顯奇特,可作為觀賞植物栽培,近年來苦瓜成為美化庭院立體栽培的品種,體現出它的觀賞與食用相結合的價值。

  苦瓜的型別,按瓜皮顏色來分,有青(綠)皮苦瓜和白皮苦瓜;按果實形狀分,有短圓錐形和長圓錐形、長圓筒形;按果實大小分,有大型苦瓜和小型苦瓜。現在我國各地栽培的苦瓜,大都屬於大型苦瓜,呈圓筒形,兩頭稍尖,一般長16-49釐米,橫徑5-7釐米。種子在果實中下部位,果實成熟時,極易開裂掉出種子。

  果實表面的瘤狀突起細密美觀,果皮的顏色隨著發育程度不斷變化,幼果期為深綠色;到商品成熟期變為綠色、綠白色或白色,到了生理成熟期,均為紅黃色。 苦瓜在我國栽培比較普遍,長江以南各省市和北方大城市郊區都有栽培,而且形成了各地自己的地方品種。如廣東的滑身苦瓜、長身苦瓜、大頂苦瓜、夏豐苦瓜、夏雷苦瓜、穗新一號,湖南的大白苦瓜、藍山大白苦瓜,四川的雅安大白苦瓜,北京白苦瓜,貴州的獨山白苦瓜,陝西的漢中白苦瓜和山西的小苦瓜等等。

  苦瓜適應性廣,喜溫,耐熱,喜溼潤,怕雨澇,耐肥,不耐瘠,在這些條件適宜時,能連續開花結果,陸續收穫。採收的時間,自開花後12-15天為適宜採收期,應及時採收。

  苦瓜可以去火清熱,用開水過一下再拌就不那麼苦了,當然,炒肉絲吃也可以,可以稍微加一點糖調味! 涼拌苦瓜 原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等適量。

  製作: (1)將苦瓜洗淨一剖為二,颳去內瓤,切成薄片。 (2)把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水裡,片刻後撈起。

  (3)放入少許鹽,然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品,拌勻後即可食用。 特點:酸甜苦辣鮮,清熱解毒。

  其實 吃什麼去火的都是治標不治本,根本是你心裡有火,心裡 平靜了,自然 火氣就消了,平常心,就好!!

  行,但是你自己要節制呀,吃什麼都不要過量

  不要迷信食療,食療講究的循序漸進,你三餐吃苦瓜,晚上熬個通宵第二天一樣上火。

  苦瓜煮熟了就變成溫性了

  估計你應該還吃了別的吧

  吃苦瓜的好處與壞處?

  你知道吃苦瓜有哪些好處嗎?

  體內有虛火的不能吃苦瓜,體內寒氣太重更不能吃的。經常吃會加重身體的寒性,體內寒性一旦形成,就會造成我們很多疾病的。 苦瓜又稱涼瓜,中國中醫學認為苦瓜性寒味苦,對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容,促進新陳代謝等功效。

  在苦瓜中含有豐富的維生素b1、維他命c及多種礦物質,長期飲用能夠延年益壽,增強身體的抵抗力。

  目前在市場上買到的苦瓜,一般食用方法大多是涼拌與熱炒食用,但是食用起來會感到苦瓜味道很苦,一般的人難以入口,而野生苦瓜茶就不同了,它經過了高科技技術的特殊處理,飲用時味道獨特,鮮美可口、無任何異味、口感清爽,入喉甘順;因沒有鮮苦瓜的苦和寒氣它不僅適合中老年人、青年男女、兒童、胃弱者都可長期飲用。

  年輕的朋友:青春的少女,火氣旺盛,臉上長痘,便祕

  開車的司機,經商的朋友,機關辦公人員:菸酒過度,熬夜失眠,虛火上升

  老年朋友:歲月流逝,半輩操勞,剛享清福,但卻血壓偏高,心肺血管迴圈不暢

  已婚女性:青春漸漸遠去,**失去光澤,解除便祕之苦均適合飲用

  您在繁忙的工作中為了保持精神充沛, 每天喝上一杯濃濃的咖啡或一杯濃濃的茶,但是人人都知道咖啡中含有咖啡茵對身體有害,有的人空腹飲用咖啡後還會出現胃部不舒服噁心等反應,還有咖啡與茶葉喝多了有的人晚上會睡眠不好,影響休息,不能有一個飽滿的精神投入第二天的工作。 而現在您就不必為以上的問題而煩惱了, 野生苦瓜茶會為您解除一切煩惱, 野生苦瓜茶不僅具有清熱解毒、清涼降火、養顏美容等功效,而且還具有提神降氣,清心明目之功效, 只要您每天喝上幾杯就會感到渾身輕鬆,精神充沛。

  野生苦瓜茶對糖尿病還具有良好的降糖作用,並對便祕有顯著的功效,隨著現在生活節奏的不斷加快,工作繁忙緊張,社會的不斷進步,糖尿病的發病率也在不斷上升。現在不單單是中老年人,連兒童的發病率也在日益增長,目前**糖尿病的藥物也不少,但是是藥三分毒,尤其是對兒童,他們正在發育階段吃藥會影響他們的發育,而上面也提到鮮苦瓜很苦一般的人都吃不了,兒童更是如此。

  野生苦瓜茶採用人工播種,遠離人群,沒有受到化肥、農藥、水、空氣的汙染,是在深山裡自由生長的苦瓜, 不含任何色素及防腐劑,是一種純天然飲品。

  當然好啊! 對人好處很多的

  清熱解毒,養顏嫩膚,降血糖,養血滋肝

  苦瓜根、藤、葉及果實:苦,寒。清熱解毒,明目。用於中暑發熱,牙痛,洩瀉,痢疾,便血

  苦瓜能洩去心中煩熱,排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。

  如果用清炒的方法,會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失,而且清炒後油的含量比較高,人們食用後會攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用;

  常吃苦瓜能增強皮層活力,使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾,皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷,可**癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子,將苦瓜切片試擦身上的痱子,可早日痊癒;苦瓜煮水或作美食,可散熱解暑;

  蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。

  兩者合用,清熱滋陰,適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者;

  苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。

  儘管夏天天氣炎熱,但人們也不可吃太多苦味食物,並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜),這樣可避免苦味入心,有助於補益肺氣。

  總之生活中,經常吃的東西,帶苦味的都差不了!!

  如果有幫助,記得采納哦!

  經常 吃苦瓜的好處

  對於大多數人,特別是容易上火的人群,常吃較好。

  苦瓜具有清熱消暑、降火除燥,養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

  苦瓜的維生素c含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進飲食、消炎退熱:

  苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;降低血糖:苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

  過量吃苦瓜的壞處

  苦瓜是寒涼之品,脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。 平時大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

  苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。

  苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等,李時珍說苦瓜具有”除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。據研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效。

  它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

  苦瓜熟食性溫,生食性寒,因此脾虛胃寒者不應生吃。此外,孕婦應慎食。

  一根苦瓜裡含有0.4%貴如**的**特效成分—高能清脂素。一天吃幾根苦瓜,不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。

  如果嫌苦可以在做之前過一下水,再入菜就沒那麼苦了,不過建議不要這樣.其實有些做法做出來的苦瓜也不怎麼苦的,比如苦瓜燒肉。